Chương 165:: Dưa muối kiểu Tứ Xuyên
Dưa muối kiểu Tứ Xuyên là tứ xuyên vị dưa chua một loại, cũng gọi nước sôi đồ ăn hoặc là tắm rửa đồ ăn.
Bởi vì ngâm chế thời gian ngắn, nhập đàn một hai ngày liền có thể dùng ăn, giống như là tại dưa chua trong nước tắm rửa một cái một dạng, cho nên tên cổ dưa muối kiểu Tứ Xuyên.
Dưa muối kiểu Tứ Xuyên không thể giữ lâu, ngâm chế thời gian hơi thêm chút liền sẽ mỏi nhừ, cho nên trên cơ bản đều là theo ngâm theo ăn.
Dưa muối kiểu Tứ Xuyên nguyên liệu bình thường dùng dưa loại rau quả hoặc là tính chất cứng rắn căn, thân, lá, quả các loại, món ăn mặn bên trong bình thường là tai lợn, phượng trảo cùng heo tạp.
Cùng dưa muối kiểu Tứ Xuyên tương phản chính là nước sâu dưa chua.
Nước sâu đồ ăn là đồ ăn thời gian dài ngâm tại liệu trong nước dưa chua, tỉ như tử gừng, tỏi, ớt, củ cải các loại, có thể liên tục ở trong nước ngâm nửa năm đều vô sự, với lại càng ngâm hương vị liền càng thuần chính.
Dựa theo công dụng, Tứ Xuyên dưa chua cũng chia là ăn với cơm đồ ăn cùng gia vị đồ ăn.
Ăn với cơm đồ ăn chỉ là vớt lên hoặc đơn hoặc tạp hoặc tưới chút dầu ớt liền có thể bạn cơm bạn cháo dưa chua, đại bộ phận rau quả loại dưa chua, tỉ như củ cải cỡ cây, rau cần đầu mà, cải trắng Diệp nhi các loại đều là loại này liệt.
Gia vị đồ ăn chỉ là có thể dùng làm nấu nướng thức ăn gia vị dưa chua, tỉ như ớt ngâm, ngâm gừng, ngâm tỏi cùng lão đàn dưa chua các loại.
Dưa chua là món cay Tứ Xuyên bí mật v·ũ k·hí, một cái hợp cách món cay Tứ Xuyên sư phụ, nhất định phải biết dùng dưa chua gia vị, càng phải hiểu được như thế nào để dưa chua đem một món ăn đồ ăn trở nên mỹ vị.
Xem hết trên điện thoại di động liên quan tới dưa chua giới thiệu, Từ Chuyết thở phào nhẹ nhõm.
Chính mình muốn làm cánh gà ngâm tiêu cũng thuộc về dưa muối kiểu Tứ Xuyên một loại, buổi chiều vừa vặn quan sát một cái cách làm, đem dưa chua kỹ năng học được.
Khoảng cách lần trước tại tỉnh thành khách sạn học được cháo hải sản lại qua nửa tháng.
Khiêm tốn hiếu học kỹ năng làm lạnh hoàn tất, lại có thể sử dụng.
Trước khi đến Từ Chuyết vốn muốn tìm cái mì cắt dao quán quan sát một cái mì kỹ xảo, nhưng là Lâm Bình Thị chân chính mì sư phó đã không thấy nhiều.
Hiện tại mì cắt dao quán bán mì cắt dao rất nhiều đều là máy móc gọt thậm chí có người thì trực tiếp từ thị trường mua được cơ chế mì cắt dao.
Lại thêm Từ Chuyết tại Lâm Bình Thị mấy ngày nay tương đối bận rộn, cũng không có đưa ra thời gian đi chân chính tìm, cho nên kỹ năng này vẫn không có học.

Không nghĩ tới đi vào Dung Thành lại có thể dùng tới.
Diêu Mỹ Hương lúc này ngụm lớn ăn nồi lẩu, hoàn toàn không để ý Từ Chuyết muốn học dưa chua sự tình.
Ngược lại buổi chiều muốn làm, hắn muốn nhìn liền nhìn, mặc dù làm dưa chua rất đơn giản, nhưng là cũng không có đơn giản đến nhìn một lần liền có thể sẽ tình trạng.
Mặc dù đại khái quá trình trên cơ bản mỗi người đều biết.
Nhưng là gia vị phối trộn liền khó khăn.
Người không có kinh nghiệm lần thứ nhất làm tuyệt đối sẽ lật xe.
Diêu Mỹ Hương kẹp lấy mao đỗ, tại tương ớt lăn lộn trong nồi xuyến mấy lần, sau đó vớt ra, dính lấy làm đĩa bên trên gia vị, nhân lúc còn nóng nhét vào miệng bên trong, kẽo kẹt kẽo kẹt nhai nuốt lấy, một mặt hưởng thụ.
Từ Chuyết ba người bọn hắn đã thấy choáng, đây chính là đặc biệt cay đáy nồi, nhưng là Diêu Mỹ Hương ăn giống như là ăn hơi cay một dạng.
“Ba vừa! Các ngươi cũng ăn a, đừng nhìn lấy ta, ta đây lão thái bà đều thấy không có ý tứ đi.”
Một bên nói, Diêu Mỹ Hương một bên kẹp lấy ruột ngỗng ném vào trong nồi.
Hơi nóng mấy lần, liền dùng đũa vớt ra, tiếp tục ngụm lớn ăn.
Lý Hạo lúc này đều không để ý tới ăn, hắn tò mò hỏi: “Bá mẫu, ngài không cảm thấy cay sao?”
Lúc này đừng nói ăn, chỉ nhìn tràn đầy một đáy nồi ớt đỏ cùng Thanh Hoa tiêu, hắn đã cảm thấy miệng hơi tê tê.
Chịu phục, hắn hiện tại là thật chịu phục.
Trách không được có tiết mục ngắn nói không cần tại Tứ Xuyên người trước mặt nói khoác chính mình có thể ăn cay.
Trước đó hắn còn muốn tương đối tương đối.

Dù sao quan bên trong người ăn cay cũng rất hỏa bạo.
Nếu ăn hết cay lời nói, có lẽ quan bên trong người còn có thể đụng một cái, mấu chốt là lửa này trong nồi thả thật nhiều hoa tiêu cùng tê tiêu, mùi vị kia người bình thường thật đúng là không chống đỡ được.
Dù là lấy ăn cay trứ danh ba Tương đại địa, cũng chịu không được nồng đậm như vậy tê cay mùi vị.
Diêu Mỹ Hương giống như là một cái ăn truyền bá một dạng, thỏa thích tại ba cái không thể ăn cay trước mặt tiểu bối, hung hăng biểu hiện một thanh Tứ Xuyên người đối với tê cay yêu quý.
Lý Hạo thấy thèm thử từ tê cay đáy nồi bên trong kẹp một mảnh nóng tốt mập trâu, tại dầu trong đĩa xuyến một hồi lâu, mới thận trọng bỏ vào trong miệng.
Nhưng là vừa nhấm nuốt hai lần, nước mắt liền chảy ra.
“Ôi ôi, thật cay thật cay, thật sự là quá cay, Cocacola Cocacola, ta muốn Cocacola......”
Từ Chuyết tranh thủ thời gian cầm thùng lớn Cocacola rót cho hắn một chén, Lý Hạo uống một hơi cạn sạch về sau, lúc này mới tỉnh táo lại.
“Má ơi, đây cũng quá cay ! Ta là không còn dám thử......”
Diêu Mỹ Hương kẹp một mảnh dính đầy tương ớt mập trâu, hơi đang làm đĩa bên trên trám dưới, sau đó nhét vào miệng bên trong, một bên nhấm nuốt một bên cùng Từ Chuyết ba người bọn hắn giải thích.
“Không cay a, cái này tốt bao nhiêu ăn hương vị, các ngươi thế mà đều không ăn......”
Từ lão bản dở khóc dở cười, hắn ngược lại là muốn ăn, nhưng là kiên trì ăn lời nói, tám thành phải đi bệnh viện.
Phương diện khác Từ Chuyết đoán chừng còn có thể so tài một chút, nhưng là ăn tê cay phương diện này, hắn thật bất lực.
Đặc biệt là nhìn thấy Diêu Mỹ Hương cái kia giống như là ăn cà chua nồi một dạng biểu lộ, thấy Từ Chuyết âm thầm tắc lưỡi.
Thị cay cường giả, kinh khủng như vậy!
Không thể trêu vào không thể trêu vào.
Vui chơi giải trí gần hai cái giờ đồng hồ, một trận này nồi lẩu mới xem như ăn xong.
Tiếp xuống Từ Chuyết cùng Vu Khả Khả cùng Diêu Mỹ Hương trở về, quan sát nàng làm dưa chua.

Mà Lý Hạo thì là thẳng đến trạm đường sắt cao tốc, đi đón Tôn Phán Phán.
Hắn rốt cục có thể không cần nhìn Vu Khả Khả vung thức ăn cho chó .
Lý Hạo đã quyết định, các loại tiếp vào Tôn Phán Phán liền để Từ Chuyết cùng Vu Khả Khả kiến thức một chút, tú ân ái chính xác tư thế là cái dạng gì.
Lần nữa trở lại Diêu Mỹ Hương trong nhà, Vu Khả Khả tò mò hỏi: “Mẹ nuôi, lúc nào bắt đầu làm dưa chua a?”
Diêu Mỹ Hương cười cười: “Đừng nóng vội, trước tiên cần phải làm điểm công tác chuẩn bị.”
Nói xong, nàng từ một cái bày đầy các loại tạp vật gian phòng, đưa ra một thùng lớn nước suối.
“Làm dưa chua không thể dùng nước máy, dùng nước máy làm tới dưa chua hương vị bình thường, với lại rất dễ dàng hư mất.”
“Từ khoa học góc độ bên trên giảng, liền là nước máy bên trong lục ly tử biết g·iết c·hết dưa chua trong nước a-xít lac-tic khuẩn, cho nên hương vị biết trở nên kém, với lại rất dễ dàng hư thối.”
“Dưa chua mà, chủ yếu nhất liền là dưa chua trong nước a-xít lac-tic khuẩn lên men, không có a-xít lac-tic khuẩn, dưa chua tự nhiên muốn hư mất rồi.”
Từ Chuyết giúp nàng đem nước suối nâng lên phòng bếp, mở ra cấm khẩu, tại Diêu Mỹ Hương chỉ huy xuống rót vào nồi lớn bên trong.
Tiếp lấy, Diêu Mỹ Hương bắt đầu hướng trong nồi thêm cần dùng đến phối liệu.
“Bởi vì muốn làm chính là dưa muối kiểu Tứ Xuyên, ngâm chế thời gian rất ngắn, cho nên nấu nước thời điểm liền phải đem liệu thêm vào, dạng này mới có thể ra vị.”
“Cái này muối ăn không thể dùng thêm i-ốt muối, phải dùng chúng ta Tứ Xuyên đặc hữu dưa chua muối hoặc giả lớn muối, làm được như vậy dưa chua hương vị tốt hơn.”
“Muối nhiều ít không nhất định, bình thường đều là một kg nước năm sáu mươi khắc muối, thứ nhất ngâm muốn nhiều hơn điểm muối, không phải ngâm đi ra đồ ăn không có hương vị.”
Nói xong, nàng từ tủ chứa đồ bên trong xuất ra một bao dưa chua muối rót vào trong nồi, sau đó lại để vào đường phèn hoa khô tiêu hồi hương cùng lá nguyệt quế cùng mười mấy làm ớt.
Toàn bộ bỏ vào về sau, bắt đầu nấu nước.
Vì vững chắc đường máu, lão bà mỗi ngày cho ta ép mướp đắng ép, nhưng là hôm nay mướp đắng ép giống như có chút cấp trên, ta đã hướng nhà vệ sinh chạy năm lần trong bụng vẫn còn đang dời sông lấp biển, hôm nay liền hai chương a, cuối tuần ta bù lại. Mặt khác ngày mai đến thứ hai ta đều tại quê quán, đổi mới khả năng cũng sẽ không rất nhiều, thiếu chương tiết chờ ta trở lại biết cùng nhau bổ sung. Tốt, không nói nhiều, ta lại đi trên bồn cầu ngồi một lát......
(Tấu chương xong)