Chương 202:: Thang bao
Cán hoành thánh vỏ cùng cán mì sợi trình tự gần như giống nhau, bất quá hoành thánh vỏ muốn mỏng hơn một điểm.
Trước đó đi siêu thị mua nguyên liệu thời điểm, Từ Chuyết kém chút mua trứng vịt cùng thành làm trúc thăng bột mì hoành thánh dùng trứng vịt bột.
Nhưng là ngẫm lại thao tác độ khó, lại thêm hắn không phải rất thích ăn loại kia vỏ cứng hoành thánh, cho nên mới lựa chọn từ bỏ.
Mặt khác Từ Chuyết không muốn làm nguyên nhân, là bởi vì hắn luôn có loại dự cảm, về sau nói không chừng gặp được quê quán hương vị chi nhánh nhiệm vụ, cho nên các loại khi đó làm tiếp trúc thăng bột mì hoành thánh, hiệu quả hẳn là càng tốt hơn một chút.
Mặc dù quê quán hương vị ban thưởng đều rất bình thường, nhưng là chân muỗi cũng là thịt a, hệ thống nhỏ mọn như vậy, những phần thưởng này đều phải tranh thủ đến, không phải muốn trở thành đại trù nói nghe thì dễ?
Vỏ bánh càng cán càng mỏng, không sai biệt lắm có ba milimét thời điểm, Từ Chuyết ngừng lại.
Hắn đem vỏ bánh đều đều cuốn tại chày cán bột phía trên, sau đó cầm dao phay đem chày cán bột bột phiến mở ra.
Nói là mở ra, nhưng thật ra là mở ra . Hắn thuận chày cán bột đem bột phiến từ một đầu vạch đến bên kia, chày cán bột phía trên vòng quanh đại bột phiến trong nháy mắt thành lớn nhỏ bình quân hình sợi dài bột phiến.
Đem những này bột phiến chỉnh lý tốt, Từ Chuyết cầm dao phay, dựa theo độ rộng cắt thành hình vuông bột phiến.
Đem những cái kia bất quy tắc lựa đi ra về sau, còn lại những này liền là gói hoành thánh vỏ bánh.
Tiếp lấy, Từ Chuyết đem bánh nhân thịt từ trong tủ lạnh xuất ra, bắt đầu gói hoành thánh.
Hoành thánh gói pháp chia làm mấy cái lưu phái, mỗi cái lưu phái tạo hình đều không giống nhau.
Thường gặp có Hoa Liên hoành thánh, Hương Cảng hoành thánh, Ôn Châu hoành thánh, Nguyên Bảo hoành thánh, Thảo Mạo hoành thánh cùng Tứ Xuyên sao thủ chia đều loại.
Từ Chuyết hiện tại chỉ biết Nguyên Bảo gói pháp.
Đây cũng là gói hoành thánh trình tự bên trong, tốt nhất học một cái.

Hắn cầm lấy một mảnh hoành thánh vỏ bày tại trong tay, tại hoành thánh vỏ ở giữa để lên bánh nhân thịt.
Tiếp lấy đem hoành thánh vỏ từ giữa đó gãy đôi xiết chặt, xuống dưới nữa hai cái sừng bóp cùng một chỗ.
Một cái hoàn mỹ Nguyên Bảo hoành thánh liền làm xong.
Loại phương pháp này tương đối tốt nắm giữ, ngược lại loại kia hoành thánh cách làm, nhìn như đơn giản, kỳ thật lại coi trọng kinh nghiệm.
Mặc kệ TV vẫn là trong cuộc sống hiện thực, hoành thánh đều là mau lẹ nhất gói hoành thánh phương pháp, một tay hướng hoành thánh vỏ bên trong thả bánh nhân thịt, một cái tay khác hơi chút bắt, một cái hoành thánh liền gói kỹ.
Đã từng đầu lưỡi nhiệt bá thời điểm, Từ lão bản cũng tràn đầy phấn khởi làm qua mấy lần hoành thánh, dùng liền là hoành thánh phương thức, nhưng là mỗi lần cuối cùng đều là thất bại.
Hoặc là bắt sai vị trí đem bánh nhân thịt gạt ra, hoặc là bột phiến không có xiết chặt, cuối cùng làm được thành một nồi bột phiến canh.
Bắt đầu gói thời điểm, Từ Chuyết đem đông lạnh trong phòng hai khối đặt tấm lấy ra, rửa sạch một cái lau khô, ở phía trên trải lên giữ tươi màng.
Đem gói kỹ hoành thánh để lên, thả đầy nghiêm liền bỏ vào trong tủ lạnh đông lạnh.
Đợi chút nữa nghiêm gói kỹ thời điểm, trước đó trong tủ lạnh cái kia nghiêm hoành thánh đã bị đông kết thực.
Đông lạnh tốt hoành thánh Từ Chuyết trực tiếp đựng duy nhất một lần thực phẩm trong túi, bảo tồn tại đông lạnh phòng, dạng này có thể một mực để hoành thánh bảo trì tươi non cảm giác.
Cứ như vậy một bên làm một bên đông lạnh một bên chứa túi bảo tồn, các loại Từ Chuyết đem hoành thánh vỏ toàn bộ lúc dùng hết, trong tủ lạnh đã đông lạnh tràn đầy một ngăn kéo hoành thánh.
Mùa hè làm như vậy nhất bớt lo lúc nào muốn ăn trực tiếp từ trong tủ lạnh xuất ra một cái túi vào nồi nấu là được rồi, phi thường thuận tiện.
Hoành thánh vỏ sử dụng hết về sau, còn thừa lại một chút hoành thánh Hãm Nhi không dùng hết, Từ Chuyết chuẩn bị đợi lát nữa trộn lẫn đến thang bao nhân bánh bên trong.

Nghỉ ngơi một hồi, Từ Chuyết đem thạch da heo bỏ vào tủ đá phòng ướp lạnh, sau đó bắt đầu cùng làm thang bao bột.
Thang bao bột cùng mì kho mì kéo tay cùng pháp cũng khác nhau.
Cùng loại này bột có cái chuyên dụng danh từ, gọi ba cứng rắn ba mềm.
Ba cứng rắn ba mềm chỉ là nhào, quẳng, tỉnh ba quá trình. Cụ thể tới nói liền là bột muốn nhào ba lần, nhào ba lần, nghỉ ba lần.
Cách làm này, cùng mì kho ba nhào ba nghỉ rất tương tự, bất quá so mì kho có thêm một cái té quá trình, mì vắt đi qua đập, có thể mức độ lớn nhất gia tăng gân tính.
Thông qua ba cứng rắn ba mềm, có thể làm vỏ bánh gân mềm dai bóng loáng, không lọt canh, không xong áo.
Đây cũng là thang bao chỗ bí mật, không có tốt vỏ bánh, cho dù tốt nhân bánh cũng không phát huy ra mỹ vị tác dụng.
Từ Chuyết đem mì nhào tốt, nhào xong một lần về sau đắp lên vải ướt, bắt đầu nhào mì.
Lúc này hắn nhàn rỗi không chuyện gì, bắt đầu uốn tại phòng khách trên ghế sa lon chơi điện thoại. Chơi một hồi trò chơi, hoặc là nhìn một chút mỹ thực phương diện giáo trình cái gì .
Cái này ba cứng rắn ba mềm rất hao phí thời gian, như thế càng không ngừng nhào bột quẳng bột nhào mì, Từ Chuyết các loại sau khi làm xong, một buổi chiều thời gian cũng đi qua.
Cũng may mắn hắn nắm giữ nhào bột mì kỹ năng cùng nhào bột kỹ năng, không phải riêng cái này thang bao vỏ là có thể đem hắn làm khó c·hết.
Hiện tại Từ lão bản càng ngày càng cảm thấy hệ thống cho kỹ năng ra sức .
Một cái nhào bột mì, một cái nhào bột, cùng một cái cán mì, để hắn đối mặt tuyệt đại đa số mì thời điểm đều có thể nhẹ nhàng ứng đối.
Thang bao tại phương nam phương bắc đều có thể nhìn thấy.
Tỉ như cùng Lâm Bình Thị một sông chi cách Biện Lương Thành, thang bao đã tồn tại hơn ngàn năm, trên đường tiệm bánh bao một nhà sát bên một nhà.
Dân bản xứ còn chuyên môn vì ăn thang bao biên vè thuận miệng: “Trước mở cửa sổ, sau ăn canh, lại miệng đầy hương.”

Đi Biện Lương Thành du lịch người, cơ hồ đều sẽ nhấm nháp một chút cái này nguồn gốc từ Tống Triều mỹ thực, bao quát Từ lão bản, trước kia cũng chuyên môn chạy tới nếm qua.
Mà tại Giang Nam Địa Khu, thang bao tức thì bị làm ra các loại hoa văn, tỉ như Vu Khả Khả nhà chỗ thành Dương Châu, phong phú thang bao đơn giản khiến người ta hoa mắt.
Với lại Giang Nam thang bao không chỉ có hấp gói, còn sáng tạo tính phát minh cách làm mới —— sinh rán.
Sinh rán cách làm cùng loại nước rán gói, nhưng là cách làm càng thêm coi trọng.
Vỏ ngoài dưới đáy rán đến màu vàng kim, nửa phần trên gắn một chút hạt vừng cùng hành hoa, cắn một cái miệng đầy nước canh, vỏ ngoài xốp giòn, đem người Giang Nam tinh xảo diễn dịch đến vô cùng nhuần nhuyễn.
Quảng Đông đồ ăn điểm tâm sáng bên trong mặc dù không có thang bao thân ảnh, nhưng là cái kia cắn một cái liền nước đẫy đà các loại hấp sủi cảo, cùng thang bao rất có cách làm khác nhau, kết quả như nhau chi diệu.
Năm giờ chiều thời điểm, Từ Chuyết nhào xong bột đắp lên vải ướt, nhào bột quá trình cuối cùng kết thúc, cái này mì vắt tỉnh nữa một lần liền có thể cán bột làm bánh bao .
Bất quá làm trước đó, hắn đến liên lạc một chút, nhìn xem tất cả mọi người lúc nào trở về.
Không phải gói sớm, cái đồ chơi này nhưng không cách nào cất giữ.
Hắn đánh trước cho Lý Hạo, Lý Hạo ngược lại là đơn giản, vừa nghe nói muốn gói thang bao, lập tức biểu thị muốn trở về.
“Từ lão bản, thật là có ngươi ngươi thế mà lại làm thang bao, đây thật là quá tốt rồi. Lần trước ta cùng Phán Phán đi Biện Lương nếm qua, nhưng là không tìm được làm chính tông nhà kia.”
“Ngươi chờ, ta lập tức thì đến nhà, có gì cần ta hỗ trợ cứ việc phân phó.”
Tiếp lấy Từ Chuyết lại gọi cho Vu Khả Khả: “Các ngươi lúc nào đi dạo xong đường phố? Ta bên này bánh bao bột đã làm xong, Hãm Nhi cũng chuẩn bị đến không sai biệt lắm, tùy thời đều có thể cán bột bắt đầu gói.”
Vu Khả Khả lúc này kinh ngạc kêu lên tiếng: “Ngươi thật làm thang bao ?”
Từ Chuyết ừ một tiếng: “Ngươi muốn ăn khẳng định phải làm a, bất quá ta không thể bảo đảm có ăn ngon hay không. Các ngươi Dương Châu thang bao như vậy nổi danh, hết lần này tới lần khác muốn ăn ta làm ......”
(Tấu chương xong)