Chương 212:: Làm thịt thăn chiên giòn
Tương đối mà nói, làm thịt thăn chiên giòn tương đối dễ dàng vào tay, nhưng là thịt thăn chiên giòn sốt chua ngọt liền phức tạp một chút.
Mặc dù cuối cùng cái kia sốt sệt rất nhiều người đều biết làm, nhưng là càng nhiều người lại bởi vì cách làm không thỏa đáng không đúng chỗ, mà dẫn đến món ăn lật xe.
Tỉ như Từ lão bản, hiện giai đoạn hắn liền chơi không tốt sốt sệt.
Nhưng là hắn thịt ướp làm làm thịt thăn chiên giòn còn không có không có cái gì vấn đề, thậm chí có thể nói dễ như trở bàn tay.
Từ Văn Hải càng trò chuyện càng mạnh hơn, cuối cùng dứt khoát vỗ đùi: “Đi đi đi, thừa dịp các nàng không ở nhà, chúng ta trước làm điểm ăn vặt qua đã nghiền. Vừa vặn Tiểu Chuyết chăm chú học một cái, tốt xấu đây cũng là một món ăn .”
Từ Văn Hải nắm giữ món ăn rất nhiều, nhưng là thích hợp hiện giai đoạn Từ Chuyết Học lại không nhiều.
Từ Chuyết hiện tại hoàn toàn không có xào món ăn cơ sở, mà Từ Văn Hải nắm giữ món ăn, lại trên cơ bản đều muốn cơ sở nhất định mới được.
Đương thời tại Lâm Bình Thị ngốc nhiều năm như vậy, Từ Văn Hải đã sớm đem chính mình kiến thức cơ bản nện vững chắc bền chắc.
Dựa theo Từ Chuyết trình độ tới nói, đến hung hăng luyện tới mấy năm mới có thể mở cửa hàng làm ăn, kết quả cùng lão gia tử trở mặt sau, hắn không chỉ có đem tiệm mì cho chống hơn nữa còn đem tiệm mì kinh doanh đến mười phần náo nhiệt.
Cho nên liền dẫn đến hiện tại loại cục diện này, Từ Chuyết kiến thức cơ bản nghiêm trọng lệch khoa, lại không thể dừng lại luyện tập kiến thức cơ bản, chỉ có thể vừa mở tiệm duy trì lấy sinh ý, một bên nghĩ biện pháp tăng lên xuống bếp nghệ trình độ.
Từ Văn Hải nhìn thấy Từ Chuyết về sau vẫn tại phát sầu tiệm mới khai trương sau, Từ Chuyết nên làm như thế nào.
Vừa mới nhìn thấy trong tủ lạnh khối kia thịt thăn thời điểm hắn mới nhớ tới làm thịt thăn chiên giòn món ăn này.

Nếu khai trương thời điểm trong tiệm món ăn không đủ, có thể đem làm thịt thăn chiên giòn lấy ra đụng số lượng.
Cái đồ chơi này tiêu hương xốp giòn, già trẻ giai nghi. Cách làm bên trên yêu cầu cũng không cao, hơn nữa còn có thể duy nhất một lần chiên tốt, có khách hàng muốn thời điểm trực tiếp hâm lại phục chiên là được, vô cùng đơn giản.
Đi vào phòng bếp, Từ Văn Hải đem phòng trong sống lưng thịt từ trong tủ lạnh lấy ra đặt ở ném cho Từ Chuyết: “Rửa tay một cái đem khối này thịt cắt thành sợi, trước cắt thành một centimet tấm, dùng sống đao cẩn thận đập lỏng lẻo, sau đó đổi đao thành một centimet vuông miếng thịt.”
Ngụy Quân Minh dạy Từ Chuyết làm đồ ăn thời điểm, trên cơ bản tất cả trình tự đều tự thân đi làm, mặc kệ Từ Chuyết có thể hay không, hắn đều tự mình làm mẫu một lần.
Làm như vậy chỗ tốt là có thể làm cho Từ Chuyết cấp tốc nắm giữ món ăn chế tác mấu chốt, tránh cho ít đi đường quanh co, nhưng là khuyết điểm cũng rất rõ ràng, cái kia chính là dễ dàng đặt tiêu chuẩn vượt quá khả năng.
Cùng rất nhiều mỹ thực kẻ yêu thích cùng nấu nướng sơ cấp học giả một dạng, hắn có thể nắm giữ rất nhiều món ăn cách làm yếu điểm, nhưng là bởi vì thực tiễn không đủ, hoặc giả thuyết căn bản không có thực tiễn qua, rất dễ dàng đi chệch phát triển thành một cái lý luận cường giả.
Ngụy Quân Minh làm như vậy, tự nhiên là nhận biết sai lầm tạo thành.
Từ Chuyết cho hắn ấn tượng đầu tiên liền là cái một điểm liền rõ ràng thiên phú kỳ giai hài tử, cho nên hắn liền sẽ không cường điệu những cái kia thực tiễn phương diện vấn đề.
Với lại Lão Ngụy một mực không có hài tử, bỗng dưng gặp được Từ Chuyết, tự nhiên sẽ trở nên yêu chiều .
Cùng hắn so sánh, Từ Văn Hải liền tỉnh táo nhiều.
Đem thịt ném cho Từ Chuyết về sau, hắn an vị ở phòng khách bắt đầu xem tivi, thường thường cùng Lý Hạo trò chuyện một chút Trường An mỹ thực cái gì .
Hắn những năm này cơ hồ chạy một lượt cả nước, các nơi mỹ thực bao nhiêu đều có chút hiểu rõ, cho nên chớ nhìn hắn không phải quan bên trong người, nhưng là trò chuyện lên lão Thiểm ưa thích mỹ thực lại đạo lý rõ ràng.
Từ Chuyết rửa tay, dựa theo Từ Văn Hải phân phó bắt đầu cắt thịt.

Trước tiên đem cả khối thịt thăn loại bỏ da thịt cắt thành một centimet dày thịt, sau đó dùng sống đao tại thịt bên trên lặp đi lặp lại đánh, dạng này không chỉ có thể làm thịt lỏng lẻo, ướp gia vị thời điểm vừa gia nhập mùi vị, với lại chiên tốt về sau cảm giác cũng biết tốt hơn không ít.
Dùng sống đao gõ thịt, nói đến rất dễ dàng, nhưng là thật làm Từ Chuyết mới phát hiện, cái đồ chơi này thật sự là hao phí công phu.
Mỗi phiến thịt đều ít nhất phải dù sao gõ hai lần, dạng này mới có thể đạt tới tốt nhất lỏng lẻo hiệu quả.
Nhiều như vậy thịt gõ hoàn tất thời điểm, thế mà dùng hơn nửa giờ đồng hồ.
Từ Chuyết đem những này thịt tất cả đều cắt thành miếng thịt, sau đó bào sợi mồ hôi trên đầu, từ trong tủ lạnh cầm bình đá Cocacola vặn ra uống một ngụm, đi phòng khách thổi điều hoà không khí.
Từ Văn Hải nhìn thấy hắn đi ra, tò mò hỏi: “Cắt gọn ?”
Từ Chuyết gật gật đầu: “Tốt, tiếp xuống làm như thế nào ướp gia vị a?”
Từ Văn Hải đứng dậy, mang theo Từ Chuyết đi vào phòng bếp.
Hắn trước nhìn một chút Từ Chuyết cắt gọn miếng thịt, gật đầu nói: “Ngươi đao công này thật sự là có thể, so ta lúc tuổi còn trẻ mạnh hơn nhiều.”
Nói xong, hắn bắt đầu chỉ huy Từ Chuyết làm xuống một bước công tác.
“Trước tiên đem thịt cất vào trong chậu, sau đó ngươi thả gia vị ướp gia vị, bên trong phóng sinh quất, dầu hào, miếng gừng, hành phiến, hoa tiêu, rượu gia vị, bột tiêu cùng nửa muôi muối nửa muôi đường. Cụ thể thả bao nhiêu, chính mình nắm chắc.”

Nói xong, hắn không nói một lời đứng ở một bên, nhìn Từ Chuyết thao tác.
Từ Chuyết thả ra trong tay Cocacola, dựa theo Từ Văn Hải nói trình tự, trước tiên đem miếng thịt cất vào trong chậu, sau đó theo thứ tự để vào thịt ướp nguyên liệu.
Miếng gừng hành cánh hoa tiêu rượu gia vị cùng bột tiêu những này nguyên liệu đều tốt nắm giữ, nhiều một chút ít một chút cũng không đáng kể, bởi vì đây đều là đi tanh dầu chiên qua đi trên cơ bản liền không có hương vị.
Nhưng là xì dầu dầu hào cùng muối liền phải chú ý, không thể thả nhiều, bởi vì cái này ba loại đều là gia tăng vị mặn hơi chút nhiều hương vị liền thay đổi.
Mặc dù làm làm thịt thăn chiên giòn muốn đem thịt ướp thấu, nhưng không phải nói liền có thể ướp đến mặn.
Tương phản, làm thịt thăn chiên giòn hương vị nhạt một điểm không có việc gì, cái đồ chơi này phối thêm muối tiêu ăn hương vị cũng rất tuyệt.
Nhưng là một khi mặn, liền không có cách nào làm ăn, chỉ có thể làm thành xốp giòn canh thịt.
Từ Chuyết mặc dù chưa làm qua làm thịt thăn chiên giòn, nhưng là hắn lại nếm qua mấy lần, lão thái thái trước kia không thích ăn kẹo dấm nạc thăn, tương đối thiên vị làm thịt thăn chiên giòn, lão gia tử thường xuyên cho nàng làm, đương thời cùng lão thái thái quan hệ rất tốt Từ Chuyết, tự nhiên cũng có thể đi theo ăn chút, cho nên hắn đối món ăn này ấn tượng tương đối sâu khắc.
Bất quá theo lão thái thái số tuổi tăng trưởng, loại này dầu chiên loại thức ăn cũng rất ít ăn, tăng thêm Từ lão bản cùng trong nhà trở mặt, hắn có vẻ như chí ít hai năm chưa ăn qua làm thịt thăn chiên giòn .
Đem thịt ướp tốt về sau, Từ Văn Hải tán dương gật gật đầu: “Không sai, gia vị phương diện xác thực có tiến bộ. Thịt ướp mặc dù là để thịt đến vị, nhưng cũng không thể quá mức, một khi thịt mặn, cho dù tốt tay nghề cũng toi công......”
Nói xong, hắn để Từ Chuyết che lại giữ tươi màng, bỏ vào trong tủ lạnh ướp lạnh, dạng này ướp đi ra thịt cảm giác tốt hơn, cũng tránh khỏi nhiệt độ cao dẫn đến thịt biến vị .
Đem thịt thả trong tủ lạnh về sau, Từ Chuyết đột nhiên nhìn xem Từ Văn Hải hỏi: “Cha, cái này làm thịt thăn chiên giòn cách làm, có phải hay không cùng thịt chiên giòn Tứ Xuyên rất tương tự?”
Từ Văn Hải nghe xong, lập tức vừa cười vừa nói: “Thật đúng là bị ngươi cho nói trúng thịt chiên giòn Tứ Xuyên xác thực cùng làm thịt thăn chiên giòn rất tương tự, bất quá thịt chiên giòn Tứ Xuyên dùng chính là thịt ba chỉ hoặc là béo gầy nửa này nửa kia hai đao thịt, cách làm cùng làm thịt thăn chiên giòn hơi có chút khác biệt.”
“Ta và mẹ của ngươi muốn ở lại đây vài ngày, ngươi muốn ăn quay đầu ta cho ngươi chiên điểm, ngược lại cũng không phiền phức......”
Lại hô một tiếng cầu nguyệt phiếu!
(Tấu chương xong)