Chương 213:: Thuần gia môn trà chiều
Ướp gia vị nửa giờ sau, Từ Văn Hải từ trong tủ lạnh đem thịt bưng ra, xé mở giữ tươi màng nhìn thoáng qua, sau đó đưa cho Từ Chuyết: “Đem trong này thịt lựa đi ra, chỉ cần thịt a, cái khác nguyên liệu toàn bộ ném đi không cần.”
Từ Chuyết tiếp tục làm theo.
Đi qua lần này tự mình động thủ thao tác, hắn tin tưởng mình có thể triệt để nắm giữ làm thịt thăn chiên giòn mấu chốt.
Bất quá như thế bị người chỉ huy lấy xác thực rất khó chịu, không giống cùng Ngụy Quân Minh học thời điểm, chuyện gì hắn đều tự thân đi làm, chính mình một mực nhìn là được rồi.
Ướp tốt thịt lựa đi ra, tiếp lấy bắt đầu điều bột nhão.
“Dùng trứng gà đem khoai lang tinh bột điều chế thành hồ trạng. Kỳ thật dựa theo Trung Nguyên cách làm là dùng bột mì nhưng là bột mì làm ra hiệu quả không có khoai lang tinh bột tốt, cho nên hiện tại Trung Nguyên bên kia cũng đều cải tiến .”
Cổng, Lý Hạo rảnh đến nhàm chán, lại gần tò mò hỏi: “Từ Thúc Thúc, không phải nói truyền thống thủ pháp tốt nhất sao? Ngươi cải tiến liền đã mất đi truyền thống vốn mùi vị ......”
Từ Văn Hải cười cười: “Nấu nướng vốn là một hạng rất nhanh thức thời sinh kế, những cái kia hơi một tí tranh cãi tôn trọng truyền thống người, hoặc là vì thanh danh, hoặc là vì lợi ích.”
“Một chuyến này nếu thật bảo thủ không chịu thay đổi lời nói, cái kia mọi người chỉ có thể ăn thịt nướng căn cứ lịch sử phát triển, thịt nướng mới là nguyên thủy nhất nấu nướng thủ pháp, cái khác hấp nấu hầm chiên xào đều là dị loại.”
“Nhân gia nước ngoài đầu bếp cũng bắt đầu nghiên cứu phần tử thức ăn trong nước một chút đầu bếp còn đánh lấy truyền thống danh nghĩa giả danh lừa bịp đâu, ngẫm lại thật sự là buồn cười......”
“Người vị giác một mực tại phát triển, coi như dựa theo nhất truyền thống thủ pháp đi làm, cũng không nhất định có thể tìm về trong trí nhớ hương vị. Dù sao lấy trước là dạng gì sinh hoạt điều kiện, hiện tại là dạng gì sinh hoạt điều kiện?”
“Mặt khác, nguyên liệu nấu ăn cũng kém đừng quá lớn, không nói những cái khác, liền nói cái này thịt heo a, trước kia heo đều là các nhà cơm thừa đồ ăn thừa cho ăn đi ra một năm mới miễn cưỡng xuất chuồng.”

“Nhưng là hiện tại dùng đồ ăn cùng kích thích tố, ba tháng liền có thể xuất chuồng, cái này phẩm chất tuyệt đối không một dạng.”
Làm đầu bếp, Từ Văn Hải ở độ tuổi này, hẳn là nhiều nhất sầu thiện cảm .
Hắn không có Từ Chuyết loại này mới vào nghề lòng hiếu kỳ, cũng không có lão gia tử loại kia an hưởng tuổi già tâm thái, mặt khác, hắn cũng không cần lại đề thăng tự thân kỹ nghệ trình độ.
Cho nên chú ý điểm cũng chỉ còn lại có ngành nghề tương lai cái này một cái phương hướng vừa nghĩ tới trong vòng đủ loại loạn tượng, Từ Văn Hải liền phát sầu.
Từ Chuyết tại điều chế bột nhão thời điểm, Từ Văn Hải hướng bên trong gắn một chút bột tiêu cùng một chút thì là bột gạo: “Làm làm chiên loại thực phẩm, tuyệt đối không nên sợ loại này hương liệu thả nhiều, càng nhiều hương vị càng tốt, ăn liền càng thơm.”
“Với lại tại bột nhão bên trong để vào hương liệu, cũng có thể tránh cho có chút có chút khối thịt không có ướp gia vị thấu mà xuất hiện mùi tanh.”
Tiếp lấy, hắn lại đi bột nhão bên trong tăng thêm ném một cái ném muối ăn, cho bột nhão thêm điểm đáy mùi vị, bắt đầu ăn cảm giác sẽ tốt hơn.
Từ Chuyết đem bột nhão bắt trộn lẫn tốt về sau, Từ Văn Hải nói ra: “Đem thịt đổ vào, hảo hảo khuấy một chút, để mỗi một phiến thịt đều phủ lên bột nhão.”
Nói xong, hắn đem nồi gác ở bếp lò bên trên, đổ vào nửa nồi dầu, đem lửa mở ra.
Các loại dầu nóng về sau, Từ Văn Hải chỉ huy Từ Chuyết hướng trong nồi ném treo bột nhão thịt thăn đầu.
“Chiên lần thứ nhất thời điểm, dầu ấm không thể quá cao, sáu thành nóng là được, bởi vì dạng này khả năng đem bên trong thịt thăn nổ chín.”
“Mặt khác xuống thịt thời điểm, nhất định phải một cây một cây đi đến ném, bởi vì khoai lang tinh bột tính kết dính rất cao, ngươi không dạng này thao tác lời nói rất dễ dàng để thịt dính vào nhau.”
Từ Văn Hải miệng liền không có ngừng qua, hận không thể đem hắn đối nấu nướng lý giải một mạch tất cả đều kín đáo đưa cho Từ Chuyết.

Bất quá Từ Chuyết nghe được nhức đầu, những kinh nghiệm này cần tại làm quá trình bên trong chậm rãi đi tìm tòi, cái này kiểu nhồi vịt phương thức giáo dục, hắn thật không quen, với lại không có gì tác dụng.
Vì đổi chủ đề, Từ Chuyết một bên thịt thăn chiên giòn một bên hỏi Từ Văn Hải: “Cha, Kiến Quốc tại tửu lâu hiện tại như thế nào?”
Làm trong tiệm một cái duy nhất nhân viên, Từ Chuyết đối Kiến Quốc bồi dưỡng không thể bảo là không làm ơn.
Vừa nhắc tới Kiến Quốc, Từ Văn Hải liền cười: “Ngươi thật đúng là tìm mầm mống tốt, Kiến Quốc phi thường thích hợp làm đầu bếp, với lại hắn cũng phi thường yêu quý cái nghề này.”
“Mỗi ngày bốn giờ hơn đi theo tửu lâu phụ trách mua thức ăn sư phó đi thị trường, sau khi trở về liền theo đầu bếp trưởng học tập làm sao quản lý hậu trù, rảnh không về sau lại phải cùng ta học trù nghệ, cả ngày bận tối mày tối mặt,”
“Bất quá hắn trình độ cũng đang nhanh chóng đề cao, quay đầu ngươi có thể cho hắn tăng lương .”
Dạng này rất tốt, có thể tại mình thích nghề bên trong công tác, hắn đã so đại đa số người rất vui vẻ .
Tỉ như lập chí làm cái lập trình viên Từ lão bản, bây giờ lại cả ngày cùng dầu muối tương dấm liên hệ.
Đem chiên tốt thịt vớt đi ra, sau đó mở đại hỏa, các loại dầu ấm đốt nóng về sau, bắt đầu phục chiên.
Lần thứ hai chiên, chủ yếu chính là vì đem vỏ ngoài chiên xốp giòn chiên hương, cho nên dầu ấm muốn cao, nhưng là nổ thời gian không thể quá dài.
Không sai biệt lắm nổ một phút đồng hồ, Từ Chuyết tại Từ Văn Hải nhắc nhở thanh kế thịt từ trong nồi mò được sớm trên nệm hút giấy dầu giỏ trúc bên trong.

Còn không có từ phòng bếp bưng ra, Lý Hạo liền không kịp chờ đợi đoạt cùng một chỗ, tùy tiện thổi hai lần hạ nhiệt một chút, liền a lấy khí nhét vào miệng bên trong, một bên nói ăn ngon một bên hút trượt miệng.
“Cao như vậy nhiệt độ, cẩn thận đem ngươi miệng bị phỏng......”
Từ Văn Hải nhắc nhở một câu, từ tủ đá trong bình kẹp điểm chân gà đi ra.
Ăn cơm buổi trưa thời điểm Lý Hạo vẫn khen Từ Chuyết làm chân gà ăn ngon, lúc này nhàn rỗi không chuyện gì, Từ Văn Hải dự định nếm thử.
Đem làm thịt thăn chiên giòn cùng cánh gà ngâm tiêu bày ở trên bàn trà, sau đó từ trong tủ lạnh xuất ra mấy bình bia ướp lạnh, ba cái đại lão gia trà chiều lại bắt đầu.
Làm thịt thăn chiên giòn vỏ ngoài hương xốp giòn ngon miệng, bên trong chất thịt tươi đẹp, tuyệt đối tốt hương vị.
Thổi điều hoà không khí, uống vào bia ướp lạnh, ăn làm thịt thăn chiên giòn cùng cánh gà ngâm tiêu, cảm giác này thật sự sảng khoái.
Từ Văn Hải đối Từ Chuyết làm cánh gà ngâm tiêu rất là hài lòng: “Mùi vị kia thật sự là tuyệt, càng ăn vượt qua nghiện, càng ăn càng nghĩ ăn, ngươi gia vị trình độ thật sự là cao, trách không được cha nuôi ngươi tổng khen ngươi đâu......”
Từ Chuyết nhấp một hớp bia, hiếu kỳ hỏi Từ Văn Hải: “Các ngươi tới sự tình, cha nuôi ta biết không?”
Từ Văn Hải cười cười: “Hắn đương nhiên biết a, chúng ta tới mấy ngày nay, hắn một mực tại tỉnh thành ở, ta cùng ngươi mẹ đi sân bay hay là hắn lái xe đưa .”
Đáng tiếc lần này tiệc sinh nhật Từ Chuyết không dám mời Ngụy Quân Minh tới, thoáng có chút tiếc nuối.
Ngược lại là Từ Văn Hải vừa cười vừa nói: “Đừng để ý tới hắn ngươi ở bên này cùng ngươi mẹ nuôi chỗ tốt quan hệ là được.”
Từ Chuyết uống một lon bia, gặp Lý Hạo không có ngừng miệng ý tứ, hắn đập Trương Kiền thịt thăn chiên giòn ảnh chụp phát cho Vu Khả Khả: “Vừa mới cha ta chỉ đạo ta làm làm thịt thăn chiên giòn, ngươi có muốn hay không ăn? Ngươi muốn ăn lời nói ta cho ngươi chừa chút, không phải Lý Hạo một người sợ là muốn ăn xong......”
Vừa gửi tới, Vu Khả Khả điện thoại liền đánh tới: “Chờ lấy chờ lấy, chúng ta lập tức thì đến nhà . Bất quá ta có một vấn đề, vì sao ngươi như thế ưa thích cho Lý Hạo làm tốt ăn đây này?”
Cầu nguyệt phiếu a cầu nguyệt phiếu!!!
(Tấu chương xong)