Chương 417:: Càn Long cải thảo
“Bơ đậu phộng? Cái này cùng bơ đậu phộng có quan hệ gì?”
Từ Chuyết có chút không hiểu, làm mì trộn khô phải dùng đến bơ đậu phộng sao?
Lão gia tử đối mì trộn khô có vẻ như hiểu rất rõ : “Mì trộn khô dùng tương vừng, phải dùng dầu vừng cùng bơ đậu phộng điều phối, không phải hương vị sẽ phát khổ. Ngươi chẳng lẽ không biết những này?”
Vấn đề này hỏi được Từ Chuyết hoàn toàn không có tính tình.
Ta cũng không phải Hồ Bắc đầu bếp, hẳn phải biết sao?
Hắn vốn cho là làm ra tương vừng về sau, mì trộn khô đang ở trước mắt.
Kết quả thế mà không phải chuyện như vậy, vẫn phải đem bơ đậu phộng làm được mới được.
Xem ra cái này mì trộn khô không phải dễ dàng như vậy làm được đâu.
Bất quá lão gia tử làm sao biết những này?
Chẳng lẽ hắn đối mì trộn khô có nghiên cứu?
Nếu là như vậy, để hắn dạy một cái mì trộn khô làm thế nào không được sao mà.
“Gia gia, ngươi làm sao như thế hiểu mì trộn khô a?”
Từ Chuyết chủ động đem thoại đề hướng mì trộn khô bên trên dẫn, nhìn lão gia tử nói thế nào.
Kết quả lão gia tử lắc đầu: “Ta đối mì trộn khô hiểu không nhiều, chỉ là biết tương vừng mà thôi. Kinh Thành thế nhưng là dùng tương vừng nhiều nhất địa phương, mặc kệ thịt dê nướng vẫn là làm bánh, đều có tương vừng thân ảnh.”
Làm đi qua Kinh Thành nhiều lần người, Từ Chuyết tự nhiên cũng biết, tương vừng ở kinh thành ứng dụng phi thường rộng khắp.
Tương vừng bánh nướng, tương vừng ngọt bánh, tương vừng ngàn tầng bánh, tương vừng bánh bột mì, Càn Long cải thảo, các loại món nộm lạnh cùng thịt dê nướng kinh điển nhất chữ Phúc tương vừng......
Có thể nói, người kinh thành đối tại ăn tương vừng trong chuyện này, có kinh nghiệm phong phú.
Mà tương vừng nhưng mặn nhưng ngọt đặc tính, cũng đang cùng phù hợp mọi người đối mỹ vị nhu cầu.
Có thể nói, tất cả gia vị bên trong, tương vừng có đủ nhất cỏ đầu tường tinh thần.
Cùng muối cùng một chỗ quấy, liền là mặn mùi thơm tương.
Cùng đường cùng một chỗ quấy, lại biến thành thơm ngọt mùi vị .

Cùng dầu ớt cùng một chỗ quấy, hương vị trở nên thơm cay ngon miệng, là rau trộn trong thức ăn kinh điển phối liệu.
Dù là cùng tỏi giã cùng một chỗ quấy, cũng biết trở nên tỏi mùi thơm mười phần, đặc biệt thích hợp ăn lẩu.
Có thể nói, ở kinh thành trong mắt người, tương vừng liền là một loại trăm phối gia vị.
Không phải bọn hắn làm sao lại muốn đến, dùng tương vừng cùng bơ đậu phộng quấy cùng một chỗ, đang gia tăng mùi thơm đồng thời còn có thể tiêu trừ tương cay đắng chút đấy?
Cái này đem hai loại tương xen lẫn trong cùng nhau người, đúng là mẹ nó là một thiên tài.
“Người kinh thành thích ăn tương vừng rất bình thường, nhưng là võ Hán nhân vì cái gì đối tương vừng cũng như thế lành nghề đâu?”
Charl·es tiên sinh vấn đề, để mấy cái đầu bếp đều tiến nhập suy tư trạng thái.
Từ Chuyết trước đó cũng không chút để ý, nhưng là bây giờ suy nghĩ một chút, xác thực rất kỳ quái .
Ngoại trừ người kinh thành bên ngoài, phương bắc cái khác địa khu đối tương vừng cũng không có đặc biệt thâm hậu tình cảm, chỉ là xem như đồ gia vị đến dùng.
Nhưng đã đến Vũ Hán, tương vừng lại lần nữa thành mọi người ắt không thể thiếu gia vị.
Bọn hắn đối mì trộn khô yêu thích, càng nhiều liền là đối loại này tương vừng hương vị mê luyến.
Tại Vũ Hán, tương vừng tốt xấu, trực tiếp quan hệ một nhà mì trộn khô cửa hàng sinh tử.
Mì trộn khô phải chăng ăn ngon, chủ yếu ngay tại ở điều phối tương vừng mùi thơm phải chăng càng thêm nồng đậm.
Đối với làm sao đem tương vừng điều phối ra càng dày đặc mùi thơm, các nhà đều có bí mật của mình.
Bọn hắn đối tương vừng chấp nhất cùng mê luyến, ngay cả người kinh thành đều chịu phục.
Về phần võ Hán nhân vì sao lại đối tương vừng mê luyến.
Đừng nói Từ lão bản ngay cả lão gia tử cũng nói không rõ.
Bất quá nói không rõ cũng không cần gấp, quay đầu lên mạng điều tra thêm là được rồi.
Một tháng thời gian đâu, Từ lão bản không nóng nảy.
Với lại đối với Đại Khương loại người này, sớm đem mì trộn khô làm được ngược lại không tốt.
Dạng này lộ ra mì trộn khô rất tốt làm dáng vẻ.

Phải đem làm mì trộn khô gian khổ thể hiện đi ra, hắn có thể tốt hơn nhận phần nhân tình này.
Tất nhiên mì trộn khô hiện tại không làm được, vậy liền làm có thể làm a.
Mấy người thảo luận một phiên, tuyệt đối làm một phần Càn Long cải thảo nếm thử hương vị.
Sở dĩ tuyển món ăn này, chủ yếu là thức ăn này tên rất đại khí.
Lấy hoàng đế danh tự mệnh danh món ăn, nghe tới giống như là ngự thiện một dạng.
Kỳ thật món ăn này liền là tương vừng trộn lẫn cải trắng lá, không có chút nào phức tạp, thậm chí so tương vừng đậu đũa đều đơn giản.
Làm món ăn này, điều tương vừng là mấu chốt.
Căn cứ món ăn khác biệt, tương vừng cũng có đủ loại điều phối phương pháp.
Tỉ như cái này Càn Long cải thảo, điều phối phương pháp liền rất có ý tứ.
Bởi vì điều phối món ăn này thời điểm, biết dùng đến mật ong.
Mặc kệ phương nam đồ ăn vẫn là phương bắc đồ ăn, làm rau trộn món ăn thời điểm đều rất ít biết dùng đến mật ong.
Nhưng là Càn Long cải thảo liền dùng đến với lại dùng lượng còn không ít.
Lão gia tử cách làm là đem tương vừng, giấm chua, mật ong, đường trắng dựa theo 1: 3: 3: 0.3 tỉ lệ điều phối tốt, sau đó cùng rửa sạch sẽ cải trắng lá đặt chung một chỗ quấy.
Các loại tất cả rau quả bên trên đều dính đầy tương vừng thời điểm, món ăn này liền làm xong.
Đương nhiên, người bình thường khả năng ăn không quen loại này chua ngọt hương khẩu vị, cho nên hiện tại Càn Long cải thảo, tại làm thời điểm bình thường còn biết thả chút muối ăn.
Thả muối ăn có thể làm cho rau quả càng thêm mềm mại, cảm giác cũng so thuần tương vừng lúc ăn hương vị muốn tốt một chút.
Bất quá nói đến đơn giản, làm thời điểm y nguyên có môn đạo.
Từ Chuyết hướng trong chén đổ chút tương vừng, vừa mới chuẩn bị đem mật ong cũng đổ đi vào, liền bị lão gia tử cản lại.
“Trước dùng giấm chua đem tương vừng quấy mở, lại thả cái khác gia vị, không phải dấm sẽ áp đến mùi khác.”
Từ Chuyết hơi kinh ngạc, chú ý như thế sao?
Hắn một bên quấy tương vừng, một bên bưng giấm chua, hướng tương vừng bên trong đổ một chút.

Vừa đổ vào thời điểm, tương vừng liền trở nên lưa thưa còn có chút hải, nhưng là quấy mấy lần về sau, tương vừng liền trở nên sền sệt những cái kia đổ vào dấm nước, cũng không biết lúc nào biến mất không thấy gì nữa.
Các loại dấm nước bị tương vừng hấp thu về sau, Từ Chuyết liền lại tiến vào trong ngược lại một chút, sau đó một lần nữa quấy.
Cứ như vậy, gấp ba tại tương vừng giấm chua, cứ như vậy bị tương vừng toàn bộ hấp thu.
Hiện tại trong chén tương vừng đã bị pha loãng mở, phát ra nồng đậm a-xít a-xê-tíc mùi vị, đồng thời còn xen lẫn tương vừng hương khí.
“Cái này có thể ăn ngon không?”
Từ Chuyết có chút do dự, cái này chua không kéo mấy lại sền sệt nước tương, chỉ ngửi hương vị là đủ rồi.
Hắn đối loại vị đạo này chịu không được, nhưng là Phùng Vệ Quốc lại thích đến không được.
“Cái này lão giấm chua hương vị, hương!”
Tốt a, đã có Phùng Vệ Quốc tại, ăn không ngon lời nói đợi lát nữa toàn kín đáo đưa cho hắn là được.
Từ Chuyết tiếp tục quấy nước tương.
Mật ong cũng không cần phút chút ít nhiều lần đi đến tăng thêm .
Cái đồ chơi này cùng tương vừng một dạng, đều có chút sền sệt.
Hắn một mạch đem mật ong tất cả đều đổ đi vào.
Sau đó dùng đũa bắt đầu quấy.
Quấy tốt về sau, nước tương vị chua liền phai nhạt rất nhiều, thay vào đó là mật ong ngọt ngào hương vị.
Tiếp lấy Từ Chuyết lại đổ một điểm đường trắng cùng nửa muỗng muối ăn đi vào, lần nữa quấy đều.
Làm Càn Long cải thảo nước tương mới hoàn toàn làm tốt.
Lúc này Kiến Quốc đã đem cải trắng lá cây xé tốt rửa ráy sạch sẽ.
Đồng thời dùng mất nước giỏ đem cải trắng lá mặt ngoài lượng nước vẫy khô.
Đặt ở trong chậu về sau, Từ Chuyết đem điều tốt nước tương đổ vào.
Cùng cải trắng lá đầy đủ quấy cùng một chỗ.
Đạo này đại danh đỉnh đỉnh Càn Long cải thảo liền làm xong.
(Tấu chương xong)