Chương 42: Dưa chuột trứng bách thảo
Từ Chuyết đưa tay tại nàng trên đầu gõ một cái.
“Đừng làm rộn, hiện tại ăn không vô liền ban đêm ăn. Đây là trong tiệm chuẩn bị đẩy ra món ăn mới, 25 một bát, ngươi cảm thấy thế nào?”
Mặc dù hắn cùng Kiến Quốc đều cảm thấy không sai, nhưng là vẫn muốn nghe một chút ý kiến của khách hàng.
Dù sao đầu bếp nhìn vấn đề góc độ, cùng khách hàng nhìn vấn đề góc độ không giống.
Kết quả Từ Chuyết quên nha đầu này là hắn mê muội.
Không cần hỏi, Vu Khả Khả liên tiếp âm thanh nói ăn ngon.
Làm cho Từ Chuyết cùng Kiến Quốc cũng nhịn không được vui vẻ.
Bất quá không quan hệ, các loại Lý Hạo tới, để hắn nếm thử.
Nộm thịt dê nguyên bản là Tây Bắc đồ ăn, cách làm tương đối hào phóng.
Tin tưởng vị này Quan Trung hán tử có thể đưa ra một trong đó chịu ý kiến.
Nộm thịt dê xem như định như vậy xuống tới, còn lại chính là Từ Chuyết nói ba chỉ tưới sốt tỏi băm nhuyễn .
Ba chỉ tưới sốt tỏi băm nhuyễn là món cay Tứ Xuyên, cách làm cũng không khó.
Nhưng là muốn làm tốt ăn, yêu cầu liền so nộm thịt dê cao nhiều.
Ba chỉ tưới sốt tỏi băm nhuyễn yêu cầu tuyển liệu tinh, hỏa hầu thích hợp, đao công tốt, gia vị hương, cắt nóng lạnh ăn.
Đã từng phổ biến một thời, tại món cay Tứ Xuyên bên trong địa vị một mực khá cao.
Từ Chuyết mặc dù lòng tin tràn đầy muốn làm món ăn này.
Nhưng là đến cùng có thể hay không làm được, chính hắn trong lòng đều không có đáy.
Bất quá nếu thật có thể làm được, cái kia Tứ Phương Quán Mì xem như có đúng nghĩa món ngon .
Trong tiệm không có thịt tươi, Từ Chuyết cưỡi xe lên chợ bán thức ăn mua một chút trở về.
Đồng thời còn mua một chút nộm món ăn nguyên liệu nấu ăn.
Tỉ như dưa chuột, trứng bách thảo, cây kinh giới, đậu cô ve, tàu hũ ky, váng sữa đậu nành chờ chút, cơ hồ đem chợ bán thức ăn có tất cả đều mua mấy lần.
Trong tiệm lên hay không lên không trọng yếu, chủ yếu là hắn muốn luyện tay một chút.
Dù sao buổi chiều nhàn rỗi cũng không có việc gì, không bằng động thủ luyện tập một chút món nộm.
Gia tăng một chút cơ sở của mình trị số.
Trở lại trong tiệm, Từ Chuyết liền vội vã dẫn theo đồ ăn về phía sau bếp bắt đầu bận rộn .
Kiến Quốc cùng Vu Khả Khả hai mặt nhìn nhau.

Không biết hôm nay Từ Lão Bản làm sao đột nhiên trở nên như thế chịu khó.
Phải biết, bình thường Từ Chuyết rất cá ướp muối .
Kiến Quốc đã từng mấy lần đề nghị để Từ Chuyết làm nhiều mấy đạo món nộm.
Cái đồ chơi này không cần cái gì khẩu vị mà, sướng miệng là được rồi.
Kết quả Từ Chuyết kiên quyết không làm.
Gần nhất trong tiệm liền dựa vào một đạo salad hành tây mộc nhĩ chống đỡ.
Hiện tại hắn đột nhiên như thế chịu khó, chẳng lẽ là khai khiếu?
Kỳ thật Từ Chuyết bí mật cũng vụng trộm làm qua không ít món nộm.
Nhưng là mỗi lần nếm hai cái chỉ biết rót vào trong thùng rác.
Có salad hành tây mộc nhĩ làm so sánh, để hắn cảm thấy mặt khác đồ ăn thật khó mà nuốt xuống.
Hôm nay làm bánh đúc đậu thời điểm, kỳ thật Từ Chuyết là dự định làm tốt để Kiến Quốc phụ trách nộm .
Kết quả không nghĩ tới đạt được cấp độ nhập môn nộm món ăn thông dụng kỹ năng.
Lần này đem Từ Chuyết cao hứng không được.
Làm nhanh lên đồ ăn, đẩy ra món ăn mới.
Kém nhất cũng phải đem trên tường thực đơn bổ đầy.
Hiện tại trên tường liền một đạo salad hành tây mộc nhĩ cùng một cái móng dê, nhìn xem thật sự là quá đơn điệu .
Kiến Quốc đi vào phòng bếp, muốn hỗ trợ.
Bị Từ Chuyết cho đuổi ra ngoài.
Vì những cơ sở kia điểm số, Từ Lão Bản quyết định mọi chuyện cần thiết đều tự thân đi làm.
Cũng không phải hắn nhiều thương cảm nhân viên, chủ yếu là hắn lo lắng Kiến Quốc hỗ trợ đằng sau, hệ thống không cho hắn thêm điểm số.
Đem mua khối kia thịt ba chỉ rửa sạch.
Tìm đến cái kẹp, Từ Chuyết cẩn thận đem da heo bên trên lông heo nhổ.
Kỳ thật thanh lý lông heo phương pháp đơn giản nhất là đem cái chảo hoặc là xào rau nồi đốt nóng.
Đem thịt heo da thịt hướng xuống, lặp đi lặp lại trong nồi ma sát.
Các loại da heo trở nên cháy vàng biến thành màu đen thời điểm, dùng đao ở phía trên vét chỉ toàn, lông heo tự nhiên là biến mất không thấy gì nữa.
Nhưng là dùng phương pháp này xử lý qua da thịt tương đối gân.
Xào rau hoặc là thịt hầm ngược lại là không có gì.

Nhưng là làm ba chỉ tưới sốt tỏi băm nhuyễn, chỉ biết ảnh hưởng cảm giác.
Đem lông heo dọn dẹp sạch sẽ sau, trong nồi thêm nước, để vào khối thịt.
Đổ vào rượu gia vị, để vào hoa tiêu, khúc hành, miếng gừng, hồi hương, hương diệp, vỏ quế.
Đại hỏa đốt lên, ... hớt bọt, nấu 20 phút.
Sau đó đóng lửa, trong nồi hầm 30 phút.
Thừa dịp ngâm thịt thời gian, Từ Chuyết xuất ra trứng bách thảo cùng dưa chuột.
Dự định làm dưa chuột trứng bách thảo, đến cảm thụ một chút trình độ của chính mình đến cùng như thế nào.
Trứng bách thảo là Trung Nguyên Địa Khu thường thấy nhất một loại quà vặt, đặc biệt là mùa hè, rất được hoan nghênh.
Trứng bách thảo cùng trứng muối khác biệt.
Trứng muối là lấy trứng vịt làm nguyên liệu làm dùng truyền thống cách làm chế thành ngậm chì, không có khả năng ăn nhiều.
Mà trứng bách thảo là dùng tươi trứng gà trùm lên vôi sống cùng mùn cưa những vật này làm thành, không chứa bất luận cái gì kim loại nặng, người lớn trẻ con đều có thể ăn.
Trứng bách thảo thành phẩm vàng nhuận sáng long lanh, hương vị tươi đẹp, thích hợp nhất làm xuống thịt rượu.
Tại Trung Nguyên địa khu quán chợ đêm bên trên, dưa chuột trứng bách thảo là đi làm suất cao nhất món nộm, thậm chí ngay cả kéo dài không suy salad hành tây mộc nhĩ đều muốn cam bái hạ phong.
Óng ánh sáng long lanh trứng bách thảo phối hợp sướng miệng thanh thúy dưa chuột, đơn giản chính là khai vị lợi khí.
Trước tiên đem trứng bách thảo lột ra đến, óng ánh sáng long lanh lòng trắng trứng bao vây lấy lòng đỏ trứng, nhìn qua hết sức mê người.
Thanh tẩy đằng sau, bắt đầu dùng dao cắt khối.
Biến dạng cắt trứng là có coi trọng .
Cắt gọn trứng bách thảo nhất định phải mỗi một khối đều có lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng.
Cầm đao, Từ Chuyết trước tiên đem trứng bách thảo một phân thành hai, lại chia bốn phần cắt gọn.
Lúc này trứng bách thảo phi thường xinh đẹp, dưới đáy là óng ánh lòng trắng trứng, ở giữa là màu vàng lòng đỏ trứng, tận cùng bên trong nhất là màu xanh lá trứng tâm.
Ba loại nhan sắc tương xứng cùng một chỗ, lộ ra cảnh đẹp ý vui.
Tiếp lấy, Từ Chuyết đem dưa chuột chụp dẹp, nghiêng cắt thành hình thoi.
Đem trứng bách thảo cùng dưa chuột bỏ vào trong chậu, rải lên muối, đổ vào xì dầu, giội lên một chút tỏi nước.
Xối lên hương giấm cùng dầu vừng.
Cuối cùng lại đến một muôi dầu ớt.

Dùng muỗng trộn đều, phía trên bày mấy mảnh lá cây kinh giới tô điểm.
Một bát dưa chuột trứng bách thảo liền làm xong.
Lo lắng lật xe, Từ Chuyết không dám gọi Kiến Quốc cùng Vu Khả Khả.
Mà là cầm đũa, vụng trộm nếm thử một miếng.
Dưa chuột thanh thúy sướng miệng, hương vị rất sảng khoái thoải mái.
Mặc dù so ra kém salad hành tây mộc nhĩ, nhưng là mùi vị kia so trước đó Từ Chuyết làm món nộm muốn tốt rất nhiều.
Lại kẹp cùng một chỗ trứng bách thảo bỏ vào trong miệng, lòng trắng trứng Q đạn dai dai, lòng đỏ trứng tươi hương mềm nhu.
Hoàn mỹ!
Từ Lão Bản bưng trộn lẫn tốt dưa chuột trứng bách thảo, một mặt bình tĩnh từ phòng bếp đi tới.
“Tới tới tới, điều cái dưa chuột trứng bách thảo, hai ngươi nếm thử tay nghề này như thế nào.”
Giống như là nói một kiện râu ria chuyện nhỏ.
Kỳ thật trong lòng hoảng phải một nhóm.
Trước đó Từ Chuyết làm ra đồ ăn, đã thành công để Kiến Quốc cảm thấy hắn là cao thủ.
Mà Vu Khả Khả càng là mê muội một dạng.
Hiện tại hắn nếu là lật xe lời nói, cũng quá lúng túng.
Bất quá còn tốt, hai người thử qua đằng sau, nhất trí cho rằng món ăn này ăn ngon.
Thậm chí Khả Khả còn khoe khoang giống như chụp video nhỏ phát cho Tôn Phán Phán cùng Lý Hạo.
“Soái ca lão bản tại trong tiệm làm món ăn mới, ta đã vừa mới thử hai món ăn còn giống như có ba chỉ tưới sốt tỏi băm nhuyễn còn chưa làm tốt.”
“Ta đều đã ăn no rồi còn bức ta ăn, các ngươi nói làm giận không làm giận?”
Từ Chuyết làm giận không làm giận bọn hắn không biết, bọn hắn ngược lại là cảm thấy Vu Khả Khả rất làm giận .
Cũng không biết là đói bụng, hay là cũng nghĩ nếm một chút Từ Chuyết tay nghề.
Tôn Phán Phán cùng Lý Hạo tại sau hai mươi phút, xuất hiện ở Tứ Phương Quán Mì.
Phải, trốn học tổ ba người lần nữa tụ họp.
Từ Lão Bản lúc này đã không tâm tư nói ba người bọn hắn .
Bởi vì khối kia thịt ba chỉ.
Hầm tốt.
Chúc mọi người ngày quốc tế thiếu nhi khoái hoạt!
Cầu phiếu đề cử a!
Đợi lát nữa cùng lão bà đi ăn nồi sắt hầm cá sống, có cùng nhau sao?
(Tấu chương xong)