Chương 357:: Thịt kho tàu đậu hũ
Ngoại trừ mấy cái giúp việc bếp núc bên ngoài, trong tiệm bốn cái đầu bếp, đều tương đối lệch khoa.
Từ Chuyết liền không nói không có hệ thống liền là cái ngay cả xào món ăn cũng sẽ không cặn bã.
Mà kiến quốc, tinh thông phụ tài liệu thái thịt kéo mì kho, cũng biết điểm đơn giản món nộm lạnh cùng rau xào, nhưng là bên trên lò kinh nghiệm ước chừng bằng không, hơi phức tạp điểm món ăn càng là trực tiếp nằm sấp ổ.
Tào Khôn thiên phú cũng không nhắc lại, hắn ngoại trừ làm kho đồ ăn sở trường bên ngoài, cũng sẽ làm điểm đơn giản rau xào cùng món nộm lạnh, với lại làm ra hương vị cũng rất bình thường.
Về phần mới tới Tiết Minh Lượng, ngoại trừ rau xào là hắn cường hạng bên ngoài, cái khác có vẻ như đều không được.
Với lại hắn còn sợ máu, g·iết loại hình việc đừng nói làm, thậm chí cũng không thể nhìn thấy.
Thật sự là duyên phận, để một đám lệch khoa cùng đi tới.
Bất quá Từ Chuyết tin tưởng, chỉ cần dùng tâm đi học, lệch khoa đến cuối cùng tuyệt đối có thể phát triển thành toàn khoa.
“Các ngươi đang làm cái gì ăn đó a?” Mấy người đang tại phòng bếp thảo luận hành lá trộn lẫn đậu hũ yếu điểm thời điểm, trốn học tổ ba người đi đến.
Hôm nay không có lớp, ba người dự định cả ngày đều ngâm tại trong tiệm, hảo hảo qua đã nghiền.
Nhìn thấy mấy người làm hành lá trộn lẫn đậu hũ, tiểu nha đầu bản năng có chút bài xích: “Tốt thất vọng, tưởng rằng cái gì món ngon đâu, nguyên lai liền là một đạo hành lá trộn lẫn đậu hũ.”
Từ Chuyết cho nàng cầm cái thìa: “Có chút ngươi cảm thấy ăn không ngon đồ ăn, không nhất định thật ăn không ngon. Nếm thử ta làm ngươi tuyệt đối chưa ăn qua.”
Vu Khả Khả xác thực chưa ăn qua loại này hành lá trộn lẫn đậu hũ, nàng ăn đậu hũ đồ ăn đều tương đối cao cấp, tỉ như canh đậu phụ tơ, bình cầu đậu hũ các loại.
Tiểu nha đầu tiếp nhận thìa, bán tín bán nghi nếm thử một miếng, trên mặt lập tức tràn đầy kinh hỉ.
“Oa, cái này đậu hũ bắt đầu ăn cảm giác rất không tệ ấy! Phán Phán, ngươi tranh thủ thời gian nếm thử, siêu ăn ngon!”
Ở trong mắt nàng, Từ Chuyết làm đồ ăn liền không có khó ăn .

Mấy người nếm nếm, giống như là phát hiện đại lục mới một dạng, bưng mấy người làm đậu hũ đi bên ngoài ăn, tránh khỏi tại bếp sau chậm trễ bọn hắn làm ăn .
Hành lá trộn lẫn đậu hũ học tập có một kết thúc, mặc dù mấy người làm còn có đủ loại tì vết, nhưng là chỉ cần nắm giữ chính xác trình tự cùng yếu điểm, còn lại liền dựa vào cố gắng của mình, lão gia tử sẽ dạy xuống dưới tăng lên cũng không lớn.
Tiếp lấy mọi người bắt đầu chuẩn bị sáng hôm nay phải dùng đến nguyên liệu nấu ăn cùng phụ tài liệu.
Kiến Quốc thì là lái xe đi mua lão gia tử muốn cá trích.
Hiện tại thu cao khí sảng, không chỉ có là làm liều đầu tiên tốt thời tiết, cũng là ăn cá thời điểm.
Mùa thu cá, nhất là cá trích, nhất là phiêu phì thể tráng, dùng để nấu canh hương vị cực kỳ tốt.
“Minh Lượng ca, đợi lát nữa tại bếp sau g·iết cá trích, ngươi nếu không mang kính râm cái gì ?”
Tiết Minh Lượng khoát khoát tay: “Không cần, g·iết thời điểm nói với ta một tiếng, đừng để ta nhìn thấy là được.”
Nói đến sợ máu, Từ Chuyết đột nhiên nhớ tới, hôm qua hắn làm cà chua tráng trứng thời điểm, đem cà chua đều xào thành mảnh vỡ cũng không gặp hắn có phản ứng.
Đây là cái gì tình huống?
“Xào cà chua cùng huyết dịch nhan sắc không đồng dạng, ta tối đa cũng liền đến xào cà chua trình tự, nhan sắc lại sâu một chút, tỉ như nước cà chua cùng sốt cà chua tương ta liền chịu không được.”
Tiết Minh Lượng một bên bận rộn, một bên như cái người đứng xem một dạng cùng Từ Chuyết vừa nói vừa cười thảo luận chính mình sợ máu sự tình.
Chỉ cần không phải đỏ tươi chất lỏng liền không sao, xem ra hắn vấn đề không như trong tưởng tượng nghiêm trọng.
Nhưng cũng không thể phớt lờ.
Tỉ như cà chua tráng trứng cái nào món ăn Từ Chuyết liền không có ý định để hắn làm.
Vạn nhất cái nào cà chua sôi đến tương đối thấu, cắt thời điểm vẩy ra một bãi đỏ tươi nước, cái này không không có việc gì tìm kích thích mà.

Chín giờ qua đi, trong tiệm giúp việc bếp núc cùng phục vụ viên cũng tới đi làm.
Lão gia tử để mấy người cầm trong tay việc giao cho mấy cái giúp việc bếp núc, nói một chút làm đậu hũ phụ tài liệu, chuẩn bị dạy mọi người làm thịt kho tàu đậu hũ.
Thịt kho tàu đậu hũ là đậu hũ thường thấy nhất một loại cách làm, mặc kệ khách sạn lớn vẫn là nhà hàng nhỏ, đều có thể nhìn thấy thịt kho tàu đậu hũ thân ảnh.
Món ăn này mặc kệ cùng cơm vẫn là nhắm rượu, đều là nhất đẳng thức ăn ngon.
Đặc biệt là mùa đông, ăn hai cái nóng hổi thịt kho tàu đậu hũ, toàn thân giá lạnh quét qua mà không.
Đối với hành lá trộn lẫn đậu hũ tới nói, món ăn này có chút độ khó, nhưng không phải rất lớn.
Tại lão gia tử xem ra, mấy người lúc nào học xong làm nồi sập đậu hũ, tại làm đậu hũ phương diện này mới xem như nhập môn.
Hiện tại bọn hắn nhiều nhất là tại cửa ra vào đi dạo.
Thịt kho tàu đậu hũ cùng hành lá trộn lẫn đậu hũ một dạng, y nguyên cần trước tiên đem đậu hũ cắt khối, dùng nước muối ngâm nửa giờ đồng hồ, sau đó lại dùng tăng thêm muối nước sôi trần nước.
Bất quá cái khác trình tự, cùng hành lá trộn lẫn đậu hũ liền không đồng dạng.
Món ăn này muốn ăn ngon, đầu tiên xào thời điểm phải dùng mỡ heo, làm được như vậy đậu hũ mới càng hương.
Không có mỡ heo lời nói, xào một chút thịt mạt đi vào hương vị cũng rất tốt.
Trừ cái đó ra, canh loãng cũng là ắt không thể thiếu phối liệu.
Tốt nhất là xương heo canh, tiếp theo là canh gà, hai loại canh làm ra thịt kho tàu đậu hũ hương vị không đồng dạng, một cái càng hương, một cái càng tươi, có thể căn cứ từ mình khẩu vị tiến hành điều chỉnh.
Về phần cái khác phối liệu, liền tương đối tùy ý.
Có thể dùng cà rốt phiến, mộc nhĩ, cọng hoa tỏi non, cần thơm các loại, bất quá hôm nay lão gia tử không dùng những thứ đồ ngổn ngang này, ngoại trừ một cây Sơn Đông hành tây bên ngoài, cái khác phối liệu hết thảy không dùng.

“Sơn Đông đồ ăn bởi vì là cung đình đồ ăn, phi thường chú trọng phối hợp, trên cơ bản một chút cũng có thể làm cho người nhìn thấy món ăn này đến cùng dùng cái gì phối liệu, mà sẽ không dùng một đống đồ vật loạn thất bát tao cho đủ số.”
Lão gia tử tại cắt hành thời điểm miệng cũng không có nhàn rỗi, một mực cùng mọi người kể cung đình món ăn quy củ.
Cung đình đồ ăn bởi vì đối tượng phục vụ khác biệt, nhất định phải làm cho người trước tiên liền có thể nhìn thấy tất cả phụ tài liệu, dù sao những cái kia đế vương, đều tương đối tiếc mệnh mà.
Nếu là cho hắn bên trên một chậu lẩu huyết cay hoặc là bún thập cẩm cay, trời mới biết bên trong sẽ có hay không có tương xung thức ăn chờ lấy hắn đâu.
Với lại rối bời phụ tài liệu, cũng không phù hợp cung đình lễ nghi.
Sơn Đông trong thức ăn danh phẩm, mặc kệ cao cấp vẫn là đê đoan, đều là một chút có thể thấy rõ phối liệu, thậm chí liền bên trong hoa tiêu hồi hương đều không che giấu được.
Tỉ như mầm đậu xào dầu liền là rau giá, hành đốt hải sâm liền là hành cắt khúc cùng hải sâm, thi lễ ngân hạnh liền là ngân hạnh quả.
Hôm nay đạo này thịt kho tàu đậu hũ, lão gia tử cũng là nghiêm ngặt dựa theo Sơn Đông trong thức ăn truyền thống tới làm .
Món ăn này có thể nhìn thấy phối liệu, ngoại trừ đậu hũ liền là hành tây.
Nhưng nhìn không đến phối liệu bên trong, không chỉ có mỡ heo canh loãng, còn có sốt sệt các loại, đem Sơn Đông trong thức ăn liễm một mặt hiện ra đến vô cùng nhuần nhuyễn.
Hành cắt khúc cắt gọn về sau, lão gia tử lại cắt một chút hành hoa mạt, đợi lát nữa ra nồi thời điểm rải lên đi làm cái tô điểm tác dụng.
Tiếp lấy, lão gia tử bắt đầu điều làm món ăn này phải dùng đến nước sốt.
Nước sốt rất đơn giản, căn cứ đậu hũ lượng, hắn chuẩn bị hai muôi xì dầu đặc, một muôi muối ăn, một muôi đường trắng, gia nhập một chút nước sạch, quấy đều.
Tiếp xuống, lại đến già gia tử biểu diễn thời khắc.
Vu Khả Khả cầm DV hào hứng chạy vào: “Gia gia, món ăn này quay không quay?”
Lão gia tử nguyên bản có chút ý động, nhưng là lập tức lắc đầu: “Món ăn này coi như xong, lần sau ta làm canh đậu phụ tơ thời điểm ngươi lại quay a.”
Canh đậu phụ tơ?
Từ Chuyết có chút hiếu kỳ, lão gia tử thật dự định đem Hoài Dương đồ ăn làm một lần sao?
(Tấu chương xong)